Пет здравословни храни, за които е доказано, че намаляват риска от рак - как да поддържаме балансирана диета
Невъзможно е напълно да се предотврати появата на рак, но има определени промени в начина на живот и диети, които можем да следваме, които могат да намалят риска.
Храненето на балансирана диета е важно за цялостното здраве. Въпреки това, консумирането на храни, които са богати на витамини, минерали и антиоксиданти, може да ви помогне да живеете дълъг и здравословен живот - включително тези, изброени по-долу. Освен че ядете правилните храни, оставането активен, поддържането на добро тегло също може да ви помогне да намалите риска от рак, съобщава Gloucestershire Live. Според различни изследвания горски плодове, грозде, броколи, домати и пълнозърнести храни притежават противоракови свойства.
1. Плодове
Къпините, боровинките, ягодите и повечето други горски плодове са пълни с антиоксиданти. Проучванията показват, че тези антиоксиданти могат да помогнат на тялото ви да се защити от увреждане на клетките, което може да доведе до различни видове рак. Боровинките са сред най-мощните източници на антиоксиданти. Те съдържат химикал за борба с рака, наречен антоцианозиди.
Според Националната фондация за изследване на рака, антоцианозидите са едни от най-мощните антиоксиданти. Установено е, че притежават редица противоракови свойства, включително действие за отстраняване на радикали, стимулиране на фаза II детоксикиращи ензими и намалена клетъчна пролиферация и възпаление.
Къпините са друг чудесен източник на антоцианозиди. Ягодите също са добър източник на антиоксиданти и фолиева киселина и са отлични източници на витамин С, за който е доказано, че намалява риска от рак на хранопровода.
2. Грозде
Червеното грозде също е богато на антиоксидант ресвератрол. Проучванията показват, че ресвератролът има потенциала евентуално да спре появата на рак в гърдата, черния дроб, стомаха и лимфната система. Според ново изследване, публикувано в списание Science Translational Medicine, сокът от червено грозде е по-ефективен в по-малки дози за предотвратяване на рак на червата при мишки, отколкото във високи дози. Проучване от 2023 г. също предполага, че е доказано, че ресвератролът има противоракова активност, което го прави обещаващо лекарство за лечение и превенция на много видове рак.
Въпреки това, д-р Джули Шарп, ръководител на здравната информация в Cancer Research UK, посочи out: "Това изследване не означава, че чаша червено вино ще намали риска от рак, защото не можете да отделите ресвератрола от алкохола. И увеличаването на риска от рак, свързан с алкохола, надвишава всички възможни ползи от ресвератрола ."
3. Броколи
Проучванията показват, че броколите и членовете на семейството му имат специални растителни съединения, които могат да предпазят тялото от рак на стомаха. Изследванията също така показват, че може да намали риска от рак на устата, фаринкса, ларинкса и хранопровода. Сулфорафан, съединение, открито в броколите и кълновете от броколи, убива бактерията, за която е известно, че причинява язви и рак на стомаха, според лабораторни изследвания от Медицинското училище Джон Хопкинс и Френския национален център за научни изследвания.
A 2019 проучване също установи, че консумацията на сурови кръстоцветни зеленчуци може да бъде свързана с по-ниски шансове за рак на стомаха, дори след като се вземат предвид други хранителни характеристики. Някои проучвания случай-контрол също установиха, че хората, които ядат по-големи количества кръстоцветни зеленчуци, имат по-малък риск от рак на простатата.
4. Домати
Доматите получават яркочервения си цвят от антиоксидант, наречен ликопен. Проучванията показват, че ликопенът има потенциал да се бори с рака на простатата. Някои доказателства дори показват, че е по-силен в преработени доматени продукти, като например доматен сос. Също така е доказано, че ликопенът действа като противовъзпалително средство, което е в състояние да потисне прогресирането на канцерогенезата. Изследванията показват, че наличието на ликопен има инхибиторен ефект върху фактори като клетъчна инвазия, ангиогенеза и метастази, които са ключови дейности в развитието на рак.
5. Пълнозърнести храни
Пълнозърнестите храни са пълни с фибри, витамини, минерали и растителни съединения. Заедно те могат да намалят риска от рак. Според Cancer Research UK диета с високо съдържание на фибри и по-специално на пълнозърнести храни може да помогне за намаляване на риска от рак. Проучване от 2020 г. заявява: „Мета-анализите последователно показват, че консумацията на пълнозърнести храни е свързана с по-нисък риск от обща смъртност от рак. Намаляването на риска за най-високия прием на пълнозърнести храни варира между 5% и 12%. При анализите доза-отговор всеки 30 g/дневен прием на пълнозърнести храни се свързва със 7% по-нисък риск от смъртност от рак."
И според Американския институт за изследване на рака (AICR), има сериозни доказателства, че яденето на поне три порции пълнозърнести храни на ден намалява риска от колоректален рак. За повече фибри и пълнозърнести храни опитайте да смените ежедневните храни като хляб, тестени изделия или ориз с тяхната пълнозърнеста или кафява алтернатива.
